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山東民間習俗:居住形式_民間習俗_山東風物_山東省情_新聞_齊魯網

  • 來源:齊魯網
  • 2010-06-17 11:15

關鍵詞:山東省情 民間習俗

[提要]居住 山東居民有散居、四合院、三合院、府第、莊園等多種居住形式。 散居院落不設院墻和大門,不與左鄰右舍相連,但一戶一臺,戶和戶之間界限分明,每一個房臺是一個單獨的院..

  居住

  山東居民有散居、四合院、三合院、府第、莊園等多種居住形式。

  散居院落不設院墻和大門,不與左鄰右舍相連,但一戶一臺,戶和戶之間界限分明,每一個房臺是一個單獨的院子。這種散居院落多見于黃河灘區和魯西北平原地區。

  四合院以正房或北屋為中心,形成后院和前院格局,有些后院設后門,前院有東西廂房。膠東地區有的地方是在西廂房位置蓋豬圈和廁所,在南側臨街地方蓋南屋。臨朐一帶四合院有大四合、小四合、二進院、三進院等。大四合院,有正房三間,正房兩頭各接兩間,稱為廂房。建廂房的位置,各建三間房稱為住房,南屋三間為廚房,東南建大門兩間,西南建豬圈和廁所,總稱為“欄”;小四合院,正房三間,兩頭各建廂房一間,建廂房的位置各建住房三間,南房兩間或三間,大門和欄各一間;二進院,是將大四合院的大門做兩道門,前面另辟一小院,另開大門;三進院是大四合院的連續。

  三合院有正房、廂房,而無南屋,魯西南一帶稱之為“簸箕房”。萊州的“耳朵包著頭”,將正房的山墻一側留出空地,蓋起廂房以遮掩正房的山墻。

  莊園式民居是早年間富裕家庭聚族而居的形式,多為數個四合院、平房與樓房相結合格局,俗稱幾進院落,或一進三院、一進四院等。著名的有棲霞牟氏莊園、惠民魏集鎮魏氏莊院、龍口城北巷子丁百萬莊園等。府第型住房的代表是曲阜孔廟和鄒城孟府。園林式住宅保存不多,以濟南萬竹園和濰坊十笏園為代表。

  院落一般用院墻封閉,有的將臨街院墻用石料砌成幾何圖案,有的在石基腰線磚上刷成粉白并略加裝飾。東明一帶則在山墻上方開小窗,有的在山墻上寫“吉星高照”等吉祥語。院落的出口為大門,有的于后院再開出口,名為后門,大宅第有開旁門的,俗稱“便門”或“小門”。大門是人、畜、車輛、物資出入的通道,分為兩類,一類是外垣的一部分,稱為墻門,一類是取三間或五間房中的一間為門,上宇下基,稱為屋門。魯中、魯西流行屋宇式大門,大門前臉由門框向外成三套磚沿,俗名“三齊頭”;魯東多三檁墻柱式大門,螭頭、脊頭、檐板講究裝飾,統稱為門樓。

  照壁又稱影壁、影門墻,魯西南有的地方稱為宅神堂,設在大門之內,有的單獨建筑,有的鑲在廂房山墻上,以防過往行人窺視住宅內活動。壁身四周用磚雕裝飾,中間或作畫,或書福、壽、鴻、禧等。近年來,時興鑲瓷磚畫,與壁下盆景相映成趣。

  院子中各房和其他設施空間的安排,各地不盡相同。從前流行四合院,現在多流行正房前一方院。以北屋為中心,屋前的叫院,二門之前的叫前院,屋后的叫后院。進入大門至照壁的一段俗稱過道,折向前院若有墻隔斷,往往設月亮門,前院與院有子墻分隔,設門,名叫二門。

  臺房黃河灘中的臺房,以臺代院不設院墻。臺用夯土筑成,四面坡上各留排水道,并遍植樹木。臺上建房,稱為臺房,院則稱為房臺。房屋一般采用草房、瓦房和平頂房等建筑風格。

  草房以草苫屋頂的統稱草房,平原地區多用麥草,山區多用硬秸山草。草房中最有特色的是沿海的“海帶草房”,每座房需用草數千斤,屋頂坡度很陡,屋脊做成卷棚式,隔熱隔寒,冬暖夏涼。日照一帶有一種民房,屋頂的中間苫草,近屋檐和近山墻的地方覆瓦,俗名“四不露毛”。

  瓦房瓦常見的有三種:一種是蝶瓦,一律仰面鋪砌,稱為仰瓦,用合龍方式鋪砌,稱為“一仰一合”;第二種是平瓦,上世紀二十年代至五十年代后普及;第三種是脊瓦,半筒形,多用于屋脊。東明縣瓦房主房屋脊正中雕磚為小廟形式,名為屋樓,屋四角飛檐,俗稱“垂飛”;濰坊瓦房多以磚雕作裝飾,屋山尖端處飾菱形垂云,下端拔縫也用各種磚雕,山窗、窗檐無不雕花;菏澤一帶瓦房皆用陶制屋脊獸裝飾,有獅、馬、牛、羊、雞、魚、大獸、小獸八種。

  由于生產、氣候、民間俗信等因素影響,山東民間房屋形式多種多樣。如,泥平頂房,流行于魯西北,當地人在屋頂晾物、曬物、乘涼、露宿。一面坡,不做屋脊,屋面斜向一邊,多建在后院等處,作為磨房、草屋等。黃河三角洲墾荒農戶院落寬大,往往建一排棚子為牛屋、車屋、草屋等。挎屋,魯西北一帶,多在正房兩邊山墻處附帶建兩個小屋,形狀像兩只籃子,多用于儲糧、儲草、儲雜物等。網鋪,建在海灘上,做漁民出海、登岸落腳時的房子。海青房,東平一帶較講究的一種平房,石基或磚基,上接土坯墻,厚實平頂。四角青,從前黃河灘上一種房屋,以青磚壘四角,擱梁架,以秫秸抹泥成墻,遇洪水墻倒而房不落架。

  室內格局各地風格不同。膠東一帶通行的格局是正間作廚房,兩邊都作壁子與內間分隔,進門就是鍋臺,東、西各開房門通內室。灶間東西兩壁,各于正中開門,分別通東屋與西屋。屋的上方一般有棚。屋內有炕,由灶間燒火做飯時暖炕。炕是寢臥之所,也是吃飯、做針線、接待客人的地方。黃河三角洲部分縣,北屋一般不設墻間隔,屋內也盤炕,炕在屋子東端或西端,與山墻同寬的名叫可山炕,不及山墻寬的叫半炕,鍋臺設在炕沿北端,冬季時家中老人往往坐在炕上并在這里吃飯,其他人則以鍋臺為飯桌。魯西南、魯西北很多地方北屋一般不用墻間隔,迎屋門北墻放一個條幾,靠條幾放一張方桌,左右各放一個羅漢椅或無扶手的燈掛椅,有的在方桌前再放一張矮方桌。北墻上平時掛中堂和對聯,年節時供祖掛族譜。臥具用床不用炕,幾張床分別放在各個墻角。

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